Recete

Morcov marinat

30 min

mediu

5-6 persoane

Ingrediente

  • 1,5 kg morcov
  • 1 cap întreg de usturoi 
  • 1,5 lingurițe de sare
  • 4 linguri de zahăr
  • Oțet de mere natural 5% - 80 ml + apă - 40 ml
  • 100 ml ulei vegetal
  • 1 ceapă
  • 2 linguri de condiment ASW «Pentru morcov coreean»

Metoda de preparare

Morcovul se spală, se curăță și se dă pin răzătoare specială. Apoi se adaugă sarea și zahărul. Se lasă pe 30 de minute deoparte. 

Usturoiul se dă pin presă pentru usturoi. Oțetul se amestecă cu apa. 

În morcov se adaug 2 linguri de condiment ASW «Pentru morcov coreean», oțet de mere și se amestecă bine. 

Într-o tigaie se încinge tot uleiul și se adaugă ceapa tăiată solzi și se călește până devine aurie. Apoi ceapa se înlătură, uleiul fierbinte se toarnă peste morcov, se adaugă usturoiul pisat și se amestecă bine. Se lasă peste noapte. 

*Usturoioul se adaugă după ulei,  să nu se facă verde.

*Ca un suplement delicios se poate de folosit semințe de susan, prealabil prăjiți într-o tigaie fără ulei până se rumenesc. 

Poftă bună!

Condimente din toată lumea