Рецепты

Пататас бравас

40 min

простой

3 человек

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг
  • Для соуса:
  • Лук – 1 средн.шт.
  • Помидоры – 300 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Приправа ASW “Мексиканская Тако” – 1 ст.л
  • Масло оливковое – 1 ст.л
  • Соль, сахар – по вкусу
  • Петрушка зелень – для украшения

Способ приготовления

Картофель очистить от кожуры, вымыть и обсушить бумажными салфетками (молодой картофель можно и с кожурой). Нарезать кубиками.
Выложить картофель в форму для запекания, добавить 3 ст. ложки оливкового масла и перемешать.
Поместить картофель в разогретую до 180ºС духовку и запекать до готовности 30-40 минут.
В это время разогреть на сковороде оставшееся оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости около 5 минут.
Затем добавить раздавленный чеснок, нарезанные помидоры, приправу ASW “Мексиканская Тако”, соль и сахар. Довести до кипения и проваривать 10 минут.
Готовый картофель выложить в салатницу, полить соусом и посыпать нарезанной петрушкой.
Воткнуть в картофель котельные палочки и подавать к столу.

Специи со всего мира