Способ приготовления

Разогреть в казане масло и положить мясо.

Обжарить на сильном огне 10 мин, затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным.

Посолить, добавить ½ стол ложки приправы “Для плова” от ASW и перемешать.

Затем, положить нарезанную кубиками морковь и лук и жарить на среднем огне 15 мин, периодически помешивая.

Добавить нарезанный кубиками красный перец и консервированную кукурузу, перемешать.

Засыпать промытый рис, и прогревать, помешивая, пока рис не станет прилипать к стенкам казана.

Рис разровнять, затем осторожно влить кипящую воду, чтобы она покрыла рис на 1,5-2 см.

Досыпать еще примерно 1 ч.л. (без верха) соли, ½ стол ложки приправы “Для плова” и перемешать воду поверх риса, чтобы вода с приправой впитывалась равномерно.

Поставить казан на средний огонь и когда вода впитается, и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 15 минут.

Затем, огонь выключить, и дать настояться плову 5-10 минут.

К плову можно подать салат Греческий, или соус “Rosso” (оба рецепта есть на нашей странице).

Приятного аппетита!