Рецепты

Свинина "Праздничная"

50 min

средний

4 человек

Ингредиенты

  • 1 кг свиной корейки
  • Лук – 2 шт
  • Приправа “Соль Буджакская” от AllSpiceWorld;
  • 2 ст.л. брусничного джема (или вишневого)
  • 2 ст.л. меда
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • Бутончики гвоздики

Способ приготовления

Корейку промыть, натереть приправой “Соль буджакская” и обложить мелко порубленным луком

Приготовить соус: смешать джем, мед и лимонный сок.

В свинине сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3–4 мм.

Выложить мясо в форму для запекания.

Смазать соусом.

В ромбики вставить по бутончику гвоздики.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–55 минут.

Специи со всего мира