Рецепты
Свинина "Праздничная"
50 min
средний
4 человек
Специи
Ингредиенты
- 1 кг свиной корейки
- Лук – 2 шт
- Приправа “Соль Буджакская” от AllSpiceWorld;
- 2 ст.л. брусничного джема (или вишневого)
- 2 ст.л. меда
- 2 ст.л. лимонного сока
- Бутончики гвоздики
Способ приготовления
Корейку промыть, натереть приправой “Соль буджакская” и обложить мелко порубленным луком
Приготовить соус: смешать джем, мед и лимонный сок.
В свинине сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3–4 мм.
Выложить мясо в форму для запекания.
Смазать соусом.
В ромбики вставить по бутончику гвоздики.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–55 минут.