Способ приготовления

Мелконарезанный лук обжаривать в растительном масле около 5 минут.

Добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать до испарения влаги. Добавить соль, “Итальянские травы” от ASW, перемешать и снять с огня. Остудить.

Картофель отварить, остудить и натереть на терке или размять в пюре.

К картофелю добавить муку и яйца (1 желток ставить), немного соли и замесить тесто.

На пищевой пленке раскатать тесто в прямоугольник, сверху натереть сыр, на сыр выложить начинку из грибов.

Поддев край пленки, скатать тесто с начинкой в рулет и слегка приплюснуть.

Сверху проколоть рулет вилкой, смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать на пергаментной бумаге в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.

Приятного аппетита!