Рецепты
Скумбрия Пряного Посола
20 min
простой
5 человек
Специи
Ингредиенты
- Скумбрия крупная (замороженная) — 2 шт.
- Вода— 2 стакана
- Соль— 2 ст. л.
- Сахар— 1 ст. л.
- Приправа “Для засолки сельди” от ASW – ¾ ст ложки
Способ приготовления
Разморозить рыбу, обрезать голову, хвосты и плавники. Удалить внутренности и тщательно вымыть.
Уложить рыбу в посуду, в которой она будет засаливаться.
В кастрюлю вылить воду, соль, сахар и приправу “Для засолки сельди” и кипятить 2 минуты, помешивая.
Остудить до комнатной температуры.
Залить рыбу рассолом и оставить в холодильнике на 2 суток.
Рыба готова!