Способ приготовления

1. В кастрюлю с толстым дном налейте немного масла и оставьте разогреваться на среднем медленном огне.
2. Добавьте лук, имбирь и измельченный чеснок и обжаривайте несколько минут пока лук не станет ароматным и мягким.
3. Затем добавьте курицу и обжарьте 2-3 минуты, немного подрумянив.
4. Добавьте приправу "Kарри" от ASW и томатную пасту или измельченные свежие помидоры, готовьте 5 минут.
5. Добавьте кокосовое молоко или жирные сливки и дайте покипеть 15-20 минут пока курица полностью не приготовится.
6. Добавьте воду или куриный бульон, в зависимости от желаемой консистенции соуса. Дайте ему подольше закипеть, чтобы он загустел. Для этого также можно использовать немного кукурузного крахмала.
7. Соль и перец добавьте по вкусу.
8. Сверху посыпьте свежей кинзой.

Подавать с вареным рисом.

Приятного аппетита!