Metoda de preparare

1. Frecați pieptul de pui cu usturoi, suc de lămâie, 1/2 linguriță sare și piper și puneți-l deoparte timp de 15-20 de minute.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați piept de pui. Gatiti sanii timp de 5-6 minute pe fiecare parte pana cand sunt fierte si nu roz din interior. 
3. Dupa fierte, scoateti pieptul de pui din tigaie și puneti-le deoparte pe o farfurie. Acoperiți farfuria cu folie pentru a menține sânii calzi.
4. În aceeași tigaie încălziți untul și adăugați făina. Amestecați făina timp de un minut, apoi începeți să turnați încet laptele, amestecând continuu, până când tot laptele este amestecat și nu rămân cocoloașe. 
5. Adaugă restul de sare, coaja de lămâie și cimbru și amesticati. 
6. Adăugați puiul înapoi în tigaie și fierbeți încă două minute. 
7. Serviți imediat.