Metoda de preparare

Carnea se spală și se usucă. 

Ceapa se toacă mărunt.

Carnea se freacă cu ceapa tocată și condiment “Sare de Budjac”, se pune într-o oală și se lasă pentru marinare peste noapte. 

Apoi carnea se înfășoară în folie de aluminiu sau în mânecă pentru copt. 

Se dă la cuptor pe ~60-90 de minute la ~170-180 de grade. 

Lăsați carnea pregătită să se răcească, apoi tăiați-o în felii subțiri.

Se servește rece. 

Este o bucată minunată pentru micul dejun în fiecare zi.