Рецепты
Шашлык
40 min
простой
6-7 человек
Специи
Ингредиенты
- Свинина – 2 кг
- Лук – 3 шт средних
- Приправа «Для шашлыка» от ASW - 2 ст.л
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Мариновать шашлык с луком следует с вечера! Если столько времени нет, используйте приправу «Соль буджакская» от ASW для быстрой мариновки мяса (достаточно 1,5-2 часа).
Лук почистить и мелко нарезать (можно пропустить через блендер или мясорубку).
Мясо нарезать одинаковыми кусками средней величины поперек волокон.
На дно посуды для мариновки выложить слой лука.
Сверху – слой мяса, посоленного и приправленного смесью «Для шашлыка».
Снова слой лука и слой мяса и т.д. Закончить луком.
Нанизать на шампуры и жарить над углями около 20 минут, постоянно поворачивая. Не допускать попадания открытого огня на шашлык, иначе подгорит.
Приятного аппетита!