Recete

Scrumbie Picantă Conservată

20 min

simplu

5 persoane

Ingrediente

  • 2 scrumbii mari (congelate) 
  • 2 cane de apă 
  • 2 linguri de sare 
  • ¾ de lingură de condiment ASW “Pentru scrumbie”
  • 1 lingură de zahăr

Metoda de preparare

Peștele se dezgheață, se taie coada, capul și aripioarele. Se curăță de solzi și intestine (se eviscerează), se pune în vas, în care va fi conservată. 

Într-o cratiță se toarnă apa, se adaugă sarea, zahărul și condiment  ASW “Pentru scrumbie” și se fierbe 2 minute, amestecând apa. Se răcorește până la temperatura camerei. Saramura se toarnă peste pește și se pune la frigider pe 48 de ore. 

Peștele este gata!

Condimente din toată lumea