Способ приготовления

Грибы вымыть. Крупные разрезать на 2-4 части, мелкие оставить целиком.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В сотейник или сковороду выложить грибы, влить масло, уксус, добавить соль, сахар, и приправу ASW “Для засолки сельди”.
Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
После закипания, огонь убавить, и тушить, под крышкой 5-8 минут.
К грибам добавить чеснок, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты.
Готовые грибы остудить, затем охладить в холодильнике.
Можно подавать в качестве холодной закуски сразу или сложить в стеклянную банку, залить маринадом и хранить в холодильнике.