Способ приготовления

Фарш солим, перчим.

Обжариваем с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая.

Добавляем приправу “Для фарша” и чайную ложку томатной пасты.

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.

Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы для запекания.

Половину фарша выкладываем на лаваш.

Кефир размешиваем с яйцом.

Рвем лаваш на части и окунаем в кефир.

Кусочки лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятыми на фарш. Сверху на смятые кусочки лаваша выкладываем оставшийся фарш.

Затем накрываем все это целыми лавашами.

Смазываем пирог сверху оставшимся кефиром.

Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут и выпекаем при температуре 200°С.